شنبه ۱۴۰۰/۰۸/۱۵
104
نوع متریال نویسنده
Juliane Müller
یولیانا مولر پژوهشگر پسادکتری در انستیتو مطالعات آسیایی و شرقیِ دانشگاه زوریخ (سوئیس) است. او عربی و اسپانیایی را در مونپلیه (فرانسه)، برلین (آلمان) و دمشق (سوریه) آموخته است. وی دانشآموخته‌ی دکتری مدرسه عالیِ فرهنگها و جوامع مسلمان برلین بود و دکترای خود را در رشته‌ی مطالعات عربی در دانشگاه آزاد برلین در سال ۲۰۱۶ به اتمام رساند. علاوه بر کتاب غذاها در طب اسلامی، او رساله‌ای نیز درباره کیمیاگری عربی منتشر کرده است (۲۰۱۲). سمرقندی، محتویات دایره المعارفِ خود را از متون مختلف پزشکی کهن‌تر عربی در زمینه علوم غذایی اخذ و گردآوری کرده است.
لطفا نظر خود را در مورد این مطلب بنویسید
نظرات شما
نظری برای این مطلب ثبت نشده است
مشاهده بیشتر
اطلاعات تماس
با عضویت در خبر نامه
از آخرین مطالب ما، باخبر شوید...