فرهنگ غذا و بهداشت در جوامع اسلامی پیش از معاصر
Food Culture and Health in Pre-Modern Muslim Societies
این کتاب مقالههایی از ویراست دوم دائرهالمعارف اسلام را که با موضوع فرهنگ غذا، سلامت، رژیم غذایی و پزشکی در جوامع اسلامی پیش از اسلام مرتبط است در خود جای داده. این اثر از مدخلهایی ویرایششده در زمینهی کشاورزی و ابیاری تشکیل شده که در ان به محصولات و میوهها، حیوانات مختلف و جنبههای حقوقی […]
شنبه ۱۳۹۹/۰۷/۲۶ 1046 بازدید دیوید واینز مطالعه بیشتر